簡単！完熟梅のシロップ

なるべく傷のない梅を選びよく洗います。

梅のヘタがあるままだと渋くなってしまうので竹串等で梅の実に傷を付けないように取り除きます。

煮沸消毒かアルコール消毒をした瓶に、十分に水気を拭いた梅と氷砂糖を交互にいれます。

10日ほど毎日瓶を揺すって、梅と氷砂糖に出てきたシロップが行き渡るようにします。

梅がしわしわになったら出来上がり。
清潔なスプーン等で梅を取り出してください。