水菜とえのきのサラダ

トープママ
トープママ @cook_40317545

サラダに桜エビをトッピング!
味のアクセントになるし、カルシウム強化で骨の強化にもなりますね。
このレシピの生い立ち
牛乳だけではカルシウムが足りないので、サラダでもカルシウムがとれるように桜エビを加えました。

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材料

1人分
  1. 水菜 50g
  2. えのき 20g
  3. 桜エビ(乾燥) 1g
  4. ドレッシング(ごま 適量

作り方

  1. 1

    水菜は5cmに切る。えのきは半分に切ってほぐす。

  2. 2

    水菜とえのきをゆがいて、水気をきる。

  3. 3

    2を器に盛り付け、桜エビをのせる。
    食べる直前にドレッシングをかける。

コツ・ポイント

ドレッシングの代わりにポン酢をかけると、さっぱりとした味になります。
いろんな味で食べてみてください!

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レシピ作者

トープママ
トープママ @cook_40317545
に公開
職業は管理栄養士、健康運動指導士。塩分、脂質控えめで、身体に優しい献立をご紹介します。日ごろは、泳いだり、ランニングしたり、身体を動かして楽しんでます。
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