たこときゅうりと茗荷の酢の物

Kitchenうめ家
Kitchenうめ家 @cook_40285976

冷やして置くと豪華な副菜の作り置きに!
このレシピの生い立ち
タコが安く手に入ったのできゅうりと茗荷と和えてみました。

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材料

  1. ゆでだこ 100g
  2. きゅうり 1本
  3. 小さじ1
  4. 茗荷 1個
  5. 白炒りごま 適量
  6. ★調味料
  7.  砂糖 小さじ2
  8.  酢 大さじ1
  9.  醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    ゆでだこは3㎜を目指して薄切りにします。

  2. 2

    きゅうりはスライサーなどで薄切りにし、塩を加えもみこみ、10分おき、しんなりしたら水気を絞ります。

  3. 3

    茗荷もなるべく薄くカットします。

  4. 4

    ★調味料を混ぜて、❶❷❸を加えて和えます。

  5. 5

    最後に白炒りごまを飾りとして散らします。

コツ・ポイント

きゅうりはしっかり絞ります。

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レシピ作者

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