煮込みハンバーグ♪簡単暑がり口渇漢方薬膳

クック00Q0QZ☆'s cooksnap of when they made 煮込みハンバーグ♪簡単暑がり口渇漢方薬膳.
漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

クック00Q0QZ☆さん、野菜プラスありがとう！のぼせ・暑がりの方に、清熱解毒トマトと潤い補う豚肉が相性の良い組み合わせ
このレシピの生い立ち
とまと
性味：甘・酸・微寒
帰経：肝・脾・胃
効能：生津止渇・健胃消食
適応症：熱病煩渇・食欲不振
豚肉
性味：甘・鹹・平
帰経：脾・胃・腎
効能：滋陰・潤燥
適応症：虚弱・消渇・燥咳・便秘・乳汁分泌不足・病気の回復

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材料

  1. ひき肉(合挽き) 450g
  2. 玉ねぎ 300g
  3. 卵 １個
  4. 塩 5g
  5. こしょう 1～2g
  6. 片栗粉 大さじ２
  7. トマト缶(カット) 400g
  8. てんさい糖(砂糖) 大さじ２
  9. ソース 大さじ２
  10. コンソメ顆粒 大さじ１
  11. ケチャップ 大さじ１
  12. チーズ 適量
  13. パセリ 少々

作り方

  1. 1

    材料をそろえる

  2. 2

    玉ねぎをみじん切りにして、フライパンで透き通るまで炒める

  3. 3

    ひき肉450gと、冷ました玉ねぎ、片栗粉、卵1個、塩、こしょうを粘り気がでるまで手で混ぜます

  4. 4

    ひき肉のたねを円形にととのえて、

  5. 5

    フライパンを熱して、油をひき、ハンバーグを焼きます

  6. 6

    裏も焼き、余分な油が多ければ、キッチンペーパーでふき取ります

  7. 7

    フライパンに、トマト缶400gを崩しながら入れます（カットしてあるものはそのまま）

  8. 8

    フライパンに、てんさい糖又は砂糖・コンソメ顆粒・トマトケチャップ・ソースを入れます

  9. 9

    ハンバーグにトマトソースをかけて、味がなじむように蓋をして５分煮ます。途中で裏返します。

  10. 10

    ピザ用チーズをかけて

  11. 11

    あれば、みじん切りしたパセリを加えて

  12. 12

    味が足らなければ塩こしょうで味をととのえて、出来あがり！

コツ・ポイント

陰虚体質の人で、顔が赤い・熱感・のぼせ・暑がり・めまい・耳鳴りで困っている方に、トマトと豚肉が相性の良い組み合わせ♪のぼせ・暑がり・めまい・耳鳴り・口の渇き・寝つきが悪い方に、清熱解毒のトマトと潤いを補う豚肉が相性の良い組み合わせ

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レシピ作者

漢方薬のタカキ大林店
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ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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