簡単おかず♪炒り豆腐
三田三 @cook_40156139
もう一品ほしいなぁー！と思った時にサッと作れる簡単おかずです♪
このレシピの生い立ち
もう一品ほしいなぁーと思う時に冷蔵庫にある材料で作れるレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに胡麻油を入れて豆腐をヘラで荒く崩しながらめんつゆの半分量を加えて水分を飛ばすように炒める
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- 2
葱の小口切りを加えて炒めながら溶き卵とめんつゆの残りを回しかけて加熱します
-
- 3
玉子に少し火が通ってきたらヘラでゆっくり混ぜながら炒ります
-
- 4
8分ほど玉子に火が通ったら火を止めて余熱で仕上げます
-
コツ・ポイント
豆腐も玉子もあまりかき混ぜ過ぎずに、水分を飛ばすように炒めるのがコツです。
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