豚肉の冷凍保存!

RAMちゃんまま
RAMちゃんまま @cook_40348668

いつでも好きな味!を楽しめます!(^^)
塩胡椒でも、生姜焼きでも、味付けは色々できます!
このレシピの生い立ち
豚肉の賞味期限が近くて、冷凍させたかったのですが味を付けたらどうかな?と思って生まれたレシピ!です

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材料

  1. 豚こまぎれ 約300g
  2. 玉ねぎ 半玉
  3. 小さじ1
  4. ぶた味噌のもと 適量
  5. ポン酢 適量

作り方

  1. 1

    豚細切れ(そのままでもオッケーです)
    玉ねぎを切ります(2〜3ミリくらい?)

  2. 2

    フライパンに少量の油を引き、豚肉を炒め、色が変わってきたら、玉ねぎを入れ炒めます(中火)

  3. 3

    玉ねぎがしんなりしてきたら、強火にして、水分を飛ばします!

  4. 4

    水分がなくなったら、火を止め、温かいうちにジップロックに入れます!

  5. 5

    そこに味付けしていきます!私は今回、味噌豚の元とポン酢で2種類の味をつけました!

  6. 6

    ジップロックの底に溜まるくらいで大丈夫です!

  7. 7

    空気を抜きながらジップロックを閉めて、全体に味が馴染むように揉みます!

  8. 8

    そのままあら熱をとります!放置!

  9. 9

    あら熱がとれたら、冷凍庫へ!
    食べたい時にチンしてすぐ食べられます!(^ ^)

  10. 10

    弁当などに入れたい時は、写真のようにお箸で押さえて、折り曲げて冷凍すると、使いたい部分だけ取ってチンする事ができます!

  11. 11

    こんな感じで、何等分かにできます!

コツ・ポイント

水分を飛ばすことをポイントにして下さい(^^)
解凍する時に水分がでます!

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レシピ作者

RAMちゃんまま
RAMちゃんまま @cook_40348668
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