芯も一緒に!バターが香るとうもろこしご飯

能登の料理家 悠美姉(ゆみねぇ)
能登の料理家 悠美姉(ゆみねぇ) @yumi_kakishima

とうもろこしがおいしい季節です。バターと醤油だけの味付けでシンプルにとうもろこしの甘味が感じられますよ。
このレシピの生い立ち
シンプルにバターとしょうゆだけで味つけました。味が薄いと感じる場合は、追いバターをすると美味しいですよ。

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材料

  1. 白米 3合
  2. とうもろこし 1本
  3. バター 10g
  4. 醤油 大さじ3

作り方

  1. 1

    とうもろこしの粒を芯からもぎ取る。

  2. 2

    炊飯器にといだ米とバター、醤油、とうもろこしの粒と芯を入れる。

  3. 3

    炊き込みご飯モードで炊飯します。

  4. 4

    とうもろこしの芯を取り除き、全体を混ぜます。

  5. 5

    茶碗に盛りつけてできあがり。

  6. 6

    【クックパッドニュース掲載】
    https://news.cookpad.com/articles/51165

コツ・ポイント

とうもろこしの芯を入れて一緒に炊き込むことで旨味がしっかり芯からもでて美味しい炊き込みご飯になります。

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レシピ作者

能登の料理家 悠美姉(ゆみねぇ)
に公開
【Smile Cooking スマイルクッキング】能登の料理家。クックパッドアンバサダー2023として活動!結婚を機に能登半島に住み、手抜きはしつつも、安くても美味しく、体に良い食事を目指す3児のママ。四季折々の野菜、獲れたて魚を捌き地産地消を楽しんでいます。料理発酵食の魅力に魅了され、発酵食エキスパート1級取得!地元の方々に支えられながら能登の新米ばあちゃんを目指しています。
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