がっちゃんコ「エリンギバターの卵とじ丼」
のづち @cook_40344739
バター炒めはつまみでもおかずでもおいしい一品です。
なら、合いそうな食材で丼を作ってみましょう。（雑
このレシピの生い立ち
エリンギのバター炒めはごはんにもよく合うので、皿を分けないで食べられないかと思い、相性の良さそうな親子丼の作り方とがっちゃんコしてみました。
しょっぱめなので、好き嫌いがあるレシピかもしれません。
アプリでひらく作り方
- 1
エリンギは２ｃｍ程度の短冊切りに、万能ねぎは小口切りにする。
たまごは溶いておく。 - 2
フライパンにバターを入れ、塩コショウしながらエリンギを炒める。
- 3
水、みりん、醤油を加え、沸騰させる。
- 4
弱火にし、万能ねぎをちらし、すぐにたまごを回し入れる。
- 5
ごはんをどんぶりに盛る。
- 6
上から卵とじをかけて完成。
（お好みで万能ねぎを追加してもいい。）
コツ・ポイント
出来上がったらできるだけ早く食べたほうがいいです。
写真をとる準備してる間に卵に火が通り過ぎてしまいました。
リアクション
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