きゅうりと茗荷のさっぱり小鉢

メルティローズ
メルティローズ @cook_40063043

話題入り感謝です☆
夏の小鉢にぴったりの1品♪
夏バテ知らずで過ごしたい^0^
野菜を切るだけ、火を使わず5分で完成♡
このレシピの生い立ち
急に暑くなってきたので、夏野菜で作り置きできる1品を考えました。

梅雨の湿気で不調をきたしやすいので、食べ物で改善したい♪

寝る前に作り、すぐ冷蔵庫へ入れられるところもお気に入り。
両親にも好評だったのでレシピUpしました^-^

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材料

2人分
  1. きゅうり 1本
  2. 茗荷 1つ
  3. 白だし(できればヤマキの白だし) 大さじ1
  4. (あれば)生姜の千切り 少々

作り方

  1. 1

    きゅうりと茗荷は食べやすい大きさに切る。
    あれば生姜も加えると爽やかになります。

  2. 2

    ビニール袋に①を入れ、白だしを加えて冷蔵庫へ。
    一晩おくとご飯に合うくらい、しっかり漬かります。

  3. 3

    できあがり✰

コツ・ポイント

漬ける時間は1時間程度でも美味しく食べられます。
一晩おくと、ご飯のお供になります。

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レシピ作者

メルティローズ
メルティローズ @cook_40063043
に公開
東京都出身、BodyMakingDirectorと経営コンサルをしています。高級なものより高品質なものを♪安心で安全なものを追求中☆小麦をはじめとする麦類・乳製品・鯖のアレルギーなので手作りが基本。(大人になってから発症)食養を経て分子栄養学・分子矯正医学に基づいた食事を実践中☆よろしくお願い致します^ー^M豆会No.19 ワンコ同好会No.51  カレー部No.11
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