本格的✨大根と鶏手羽肉の旨煮✨
チビももちゃん♥️ @momonyan_1227
本格的で旨い✨大根と鶏手羽元の旨煮を作りました✨
このレシピの生い立ち
鶏肉と大根の煮物が好きで、久しぶりに作ってみました✨
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにごま油を敷き、スライスした生姜を入れ香りを出し2時間酒に浸けた鶏手羽元に塩胡椒をし、中火で焼き目をつけます。
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- 2
鍋に1、青ネギ、下茹でした大根、たまねぎ、ゆで卵、●、水を入れ、沸騰させます。
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- 3
沸騰したら、落し蓋をし、弱火にし、30分煮込みます。
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- 4
煮込んだら、火を止め、落し蓋をしたまま1時間寝かせます。
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- 5
皿に盛り付け、大根の葉、刻みネギをかけて、完成です✨
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コツ・ポイント
弱火でじっくり煮込んで、よく冷ましながら味を浸透させる事✨
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