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すりおろした生姜、チリパウダーを炒め、香りをだす。手羽をカリッとやく。
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- 2
大根を炒めて、☆を加え、蓋をして煮込む
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- 3
火が通ったら最後、水分を飛ばして出来上がり！
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コツ・ポイント
照りが出るように最後は水分飛ばす様に鍋を回しながら全体に煮汁を行き渡らせて下さい。チリパウダーは一味に変えたり量を好きな様に調整して下さい。鶏肉は手羽元でなくてももも肉でもよいです。
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