アプリでひらく作り方
- 1
ゆで卵を作っておく。
- 2
大根を一口大の乱切りにする。生姜をみじん切りにする。
- 3
中華鍋に油大さじ2を中火で熱し、生姜を炒める。鶏手羽元を入れ軽く焼き目がつくように炒める。
- 4
大根を入れ全体を混ぜながら炒める。
- 5
水1200ccを入れ、だしの素大さじ1、料理酒大さじ3、みりん大さじ2、砂糖大さじ3、醤油大さじ6を入れ強火で沸騰させる
- 6
アクを取り、弱火にして蓋をして30分煮る。
- 7
ゆで卵を入れ、さらに10分煮たら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
出来上がったら、冷まして、食べるときに再度温めるとよく味がしみて美味しいです！
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