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赤紫蘇ジュース
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赤紫蘇ジュース-レシピのメイン写真

赤紫蘇ジュース

クック4ISD0M☆
クック4ISD0M☆ @cook_40221696

友人の作り方を参考にしたり、クックパッドもいろいろ見て、今年はこの作り方にしました。
このレシピの生い立ち
毎年紫蘇ジュースを作ります。健康のためクエン酸と紫蘇が夏にはいいですね。色も楽しめます。

友人の作り方を参考にしたり、クックパッドもいろいろ見て、今年はこの作り方にしました。
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毎年紫蘇ジュースを作ります。健康のためクエン酸と紫蘇が夏にはいいですね。色も楽しめます。

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友人の作り方を参考にしたり、クックパッドもいろいろ見て、今年はこの作り方にしました。
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毎年紫蘇ジュースを作ります。健康のためクエン酸と紫蘇が夏にはいいですね。色も楽しめます。

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材料

  • 赤紫蘇 2束 231g
  • 白砂糖 500g
  • 水ペットボトル 2リットル
  • クエン酸 25g
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作り方

  1. 1

    赤紫蘇2束を洗わず葉だけ取ります。

  2. 2

    葉を洗います。
    洗濯ネットに葉を入れて外で、振り回して脱水します

  3. 3

    鍋にペットボトルの水を入れ沸騰したら、紫蘇の葉を入れて、2分。葉の色が緑になります

  4. 4

    鍋から葉を取り出して、砂糖を入れ溶けたら、クエン酸を入れる。

    • 赤紫蘇ジュース作り方4写真
  5. 5

    冷めたら、2リットルのペットボトルに入れて保存。

    • 赤紫蘇ジュース作り方5写真

コツ・ポイント

紫蘇の葉の水分を取るのは、洗濯ネットを使うと簡単! 買ってきたペットボトルを保存用にすれば清潔です。今年の紫蘇は1束が少ないです。

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クック4ISD0M☆
クック4ISD0M☆ @cook_40221696
2022/07/30 08:35に公開
手作り大好き主婦です。最近は、物価高のため手作りも経費削減してます。残り野菜で妥協したおかずにしたり。毎週義理両親へおかずを作ってます。
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赤紫蘇ジュース 大葉

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