鶏からのマヨネーズソースかけ

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sugarpot20
sugarpot20 @cook_40350837

甘辛ダレを絡めた、鳥の唐揚げに
マヨネーズソースをかけます

野菜にかけて、唐揚げと一緒に
食べると美味しいです

このレシピの生い立ち
唐揚げを甘辛くしたのが好きです

チキン南蛮も好きです

野菜と一緒に食べれるように
マヨネーズソースを作りました

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材料

３～４人分
  1. 鶏肉 大２枚 約550g
  2. (下味)
  3. 醤油・酒 各 大さじ1
  4. しょうが汁 大さじ1/2
  5. 片栗粉 大さじ 4
  6. (甘辛ダレ)
  7. 砂糖・みりん・酒・醤油 各大さじ1.5
  8. 水 大さじ3
  9. (マヨネーズソース)
  10. マヨネーズ 大さじ3
  11. ケチャップ 大さじ1/2
  12. 練乳 大さじ1
  13. 水 大さじ 3

作り方

  1. 1

    鶏肉は食べやすいサイズ
    に切り

    下味をつける

  2. 2

    甘辛ソースを作る

  3. 3

    マヨネーズソースを
    作る

    調味料を混ぜたら
    レンジで温める
    500W １分半を３回くらい

    その都度よく混ぜる

  4. 4

    片栗粉をまぶし
    油でカラッと揚げる

  5. 5

    フライパンに甘辛ダレ
    を入れて
    唐揚げを入れ
    火にかけからめる

  6. 6

    マヨネーズソースを
    かけて食べる

コツ・ポイント

マヨネーズソースは温めてつくる
方が、酸味がぬけて
まろやかになります

温める際は、分離しないように
注意する

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レシピ作者

sugarpot20
sugarpot20 @cook_40350837
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皆さんのメニューを参考にさせてもらい日々のご飯作り、楽しくできたらと思っています。お菓子・パン作りが好きです。
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