【超ズボラ】簡単椎茸と油あげの煮物風

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ズボラを極めし女
ズボラを極めし女 @cook_40353335

煮物を作るには時間もかかるし面倒くさい。でももう一品欲しい時などに便利な煮物風。甘めなのでお子さんにもオススメ。
このレシピの生い立ち
とにかく作るのが面倒くさい。具材をぶち込めば作れる料理が作りたかったのがきっかけです。
あとは、私が油揚げと刻みネギにハマっているので
家にあった椎茸を入れてしまえという発想からできたものです。

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材料

1〜2人分
  1. 椎茸 3本
  2. 味付き油揚げ 2枚
  3. 刻みネギ(冷凍) 適量
  4. 水 適量
  5. しょうゆ 小さじ1
  6. めんつゆ 小さじ1
  7. 砂糖 ひとつまみ
  8. ニンニクチューブ 2cm

作り方

  1. 1

    椎茸を軽く洗ったら、軸の部分を料理バサミで切り落とします。

  2. 2

    笠の部分を料理バサミで気持ち細めに切り落とします。

  3. 3

    切った椎茸を耐熱皿に入れ、各調味料をぶち込みます。

  4. 4

    そのままよく混ぜて、ラップをしてレンジで１分(500w)チンします。

  5. 5

    1回取り出して、油揚げ(味付き)を細切りにして椎茸と合流させます。そこでまた良く混ぜてください。

  6. 6

    良く混ざったら、もう1度ラップを被せてレンジで１分(500w)チンします。

  7. 7

    取り出して、冷凍刻みネギを上にふりかけ少し置いたら完成！

コツ・ポイント

美味しく作るコツは、とにかく工程を減らすこと。洗い物や工程が減るとハッピーな気持ちでご飯が食べられるので2割増しで美味しく感じられます。

料理下手な私に取っては、とにかく料理工程を減らすことが成功への近道でした。

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レシピ作者

ズボラを極めし女
ズボラを極めし女 @cook_40353335
に公開
【簡単ズボラ飯専門】とにかくズボラで面倒臭がりなアラサー1年目！ 基本レンジ調理ご飯を載せます。自分のメモ代わりでもあるので、気軽に見ていってください◎
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