ピーマンのピリ辛くたくた煮【作り置き】
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
ピーマンだけなのに、ご飯が本当に進み過ぎる主役級のおかずです。地味なおかずですが、ご飯おかわり～～
このレシピの生い立ち
母が良く作ってくれたピーマンのくたくた煮を、レシピに残したくて。
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンは縦半分に切り種を取り除き、4等分に切る。★を混ぜ合わせる。
-
- 2
鍋ににサラダ油をひき中火で熱し、ピーマンを入れてしんなりするまで炒める。
-
- 3
★と鷹の爪、かつお節を加え、蓋をして中火で5分煮る。
-
- 4
・保存容器に入れ冷蔵保存で3日
-
コツ・ポイント
・ピーマンをじっくり炒める事で、味に深みが出て美味しくなります。
・お子さんや辛い物が苦手な方は、鷹の爪を省いて下さいね。
リアクション
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