簡単！！なすの揚げ浸し(レンジのみ)

☆うちゃた☆'s cooksnap of when they made 簡単！！なすの揚げ浸し(レンジのみ).
さんすけママ☆'s cooksnap of when they made 簡単！！なすの揚げ浸し(レンジのみ).
apricot♡♡
apricot♡♡ @cook_40353762

暑い夏にぴったり。酸味が利いてさっぱり食べられます。冷やして食べるのが好きです♡♡
このレシピの生い立ち
なすが大好きなので♡♡

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材料

1～2人分
  1. なす 小2本
  2. 青ねぎ 適量
  3. みょうが 1/2本
  4. ☆米油 大さじ1
  5. ☆黒酢 大さじ1
  6. ☆きび砂糖 小さじ1
  7. ☆めんつゆ 大さじ2
  8. ☆しょうが(すりおろし) 適量

作り方

  1. 1

    なすはヘタを取って縦半分に切る。
    味が滲みやすいように隠し包丁をする

  2. 2

    適当な大きさに切って、水にさらす。
    (アク抜き)

  3. 3

    キッチンペーパーなとで、よく水気を拭き取る

    ☆を全部混ぜておく

  4. 4

    耐熱ボウルになすと☆をさっとまぜる。
    軽くラップをする。

  5. 5

    電子レンジ：600wで約4分半、
    一旦電子レンジから取り出してさっと混ぜて、さらに約1分半。

  6. 6

    冷ましたら、青ねぎとみょうがをさっと混ぜて盛り付ける。

コツ・ポイント

特にありません。

米油はゴマ油でもサラダ油でも、
黒酢は普通のお酢でも
きび砂糖は普通の砂糖でも三温糖でも
代用OKです♡♡
お好みで試してみてください(^^)

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レシピ作者

apricot♡♡
apricot♡♡ @cook_40353762
に公開
外出自粛期間中からお菓子作りをはじめました︎︎︎︎☺︎脂質・糖質を摂りすぎないように、いろいろアレンジして楽しんでます❤︎.*子どもも大よろこびです✨ヘルシーなレシピ、時短レシピも日々考えてます✩.*˚
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