なすときのこの味噌そぼろごはん*+
まいこはんレシピ @cook_40305292
甘めの味噌で美味しい♡
簡単なすときのこの味噌そぼろごはんです♡
このレシピの生い立ち
そぼろ料理を考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスを一口大に乱切りして、水に15分つける。（アク抜き）
- 2
しめじと舞茸を切る。
- 3
フライパンに油を引いて中火に熱する。
- 4
ひき肉を炒める。
油が出ても、なすが油を吸ってくれるので拭き取らずにそのままで大丈夫。 -
- 5
ひき肉に火が通ったらナスを入れる。
-
- 6
きのこを入れる。
-
- 7
塩こしょう、砂糖、みりん、酒を入れる。
- 8
火を止めてから献立いろいろ味噌を入れる。
（火をつけたままだと焦げやすいので） -
- 9
【おすすめトッピング】
たまご、トマト、水菜、大葉、インゲンなどなど、、、
お好きなものをどうぞ！ - 10
ご飯に盛り付けて完成！
-
コツ・ポイント
調味料は甘めがよければ砂糖を足してください。お好みの味付けに調節してください。
トッピングは好きなものをどうぞ！
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