空芯菜炒め！！
なべ屋 @cook_40335385
シャキシャキに家庭で作る。青菜の野菜炒め！！
これなら他の青菜もシャキシャキで美味しくできます
是非やってみてください。
このレシピの生い立ち
時期で食べたかったのと手頃な値段だったので作りました。
空芯菜炒め！！
シャキシャキに家庭で作る。青菜の野菜炒め！！
これなら他の青菜もシャキシャキで美味しくできます
是非やってみてください。
このレシピの生い立ち
時期で食べたかったのと手頃な値段だったので作りました。
作り方
- 1
空芯菜は茎の部分を手で潰してから
茎の部分も葉部分も4〜5センチのザク切りにして茎と葉の部分をわけておく！！ -
- 2
ニンニクを粗みじん切りにする。
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- 3
フライパンにお湯を沸かしてひとつまみの塩と
サラダ油を適量いれ茎を茹でる。ザルに空けておく。 -
- 4
フライパンに油をいれニンニクを炒め香りがでたら茎、葉の順に入れ炒め合わせ調味料を
入れ炒め仕上げに胡麻油を入れる。 -
- 5
完成です！！
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コツ・ポイント
・茎の部分を茹でることにより時短にしてシャキシャキなまま仕上がります。
・茎の部分を手で潰すことで味が入りやすい！
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