作り方
- 1
冷蔵庫から出したての卵を使用する
- 2
鍋やフライパンに卵が半分浸かる程度に水を入れる
(この時点では卵は入れない) - 3
火をつける(強火)→沸騰したら卵を入れる
- 4
そして蓋をする→そのまま7分茹でる
- 5
火を消して、卵を水に浸けて卵を冷やす(ボウル等に水を張る)
- 6
よく冷やしてから
殻を向いて召し上がってください
コツ・ポイント
最低でも五分間は水に浸けてください。それ以下だと、殻が剥きにくいです
冷蔵庫から出した卵を使用します(常温に戻さなくても大丈夫です)
6分茹ででも大丈夫ですが、黄身は完全に生です。
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