基本的な半熟ゆで卵の作り方

カシさん
カシさん @cook_40094572

サラダに、味玉に、燻玉に。用途いろいろ
このレシピの生い立ち
最近、ゆで卵作ってたのでつい・・・

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

1個~
  1. 作りたい数だけ
  2. 卵が半分以上浸かるまで

作り方

  1. 1

    冷蔵庫から出したての卵を使用する

  2. 2

    鍋やフライパンに卵が半分浸かる程度に水を入れる
    (この時点では卵は入れない)

  3. 3

    火をつける(強火)→沸騰したら卵を入れる

  4. 4

    そして蓋をする→そのまま7分茹でる

  5. 5

    火を消して、卵を水に浸けて卵を冷やす(ボウル等に水を張る)

  6. 6

    よく冷やしてから

    殻を向いて召し上がってください

コツ・ポイント

最低でも五分間は水に浸けてください。それ以下だと、殻が剥きにくいです

冷蔵庫から出した卵を使用します(常温に戻さなくても大丈夫です)

6分茹ででも大丈夫ですが、黄身は完全に生です。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

カシさん
カシさん @cook_40094572
に公開
一眼レフやってます料理とかお菓子作りとか好きです
もっと読む

似たレシピ