そうめんかぼちゃのオイスターソース炒め

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marimo417
marimo417 @cook_40354957

夏が旬のそうめんかぼちゃがシャキシャキ美味しいレシピです。

このレシピの生い立ち
そうめんかぼちゃの温かいおかずを作りたくて。

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材料

2人分
  1. そうめんかぼちゃ 1/4個
  2. ニンニク 1かけ
  3. 人参 太いところ2cm
  4. キュウリ 1/2本
  5. オリーブオイル 大さじ1/2
  6. 塩こしょう パパッと
  7. シーチキン（油漬け） 1缶
  8. 酒 大さじ1/2
  9. オイスターソース 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    そうめんかぼちゃを硬めに茹でてほぐしておく（レシピID：20897716）。

  2. 2

    ニンニクは薄くスライス。人参とキュウリは千切り。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、弱火でじっくり加熱。

  4. 4

    ニンニクの香りが立ってきたら人参とキュウリを入れて中火で炒め、塩こしょうをパパッと振る。

  5. 5

    シーチキンを汁ごと入れて酒を振る。

  6. 6

    そうめんかぼちゃを入れて全体を混ぜ合わせ、オイスターソースで味付けして出来上がり！

コツ・ポイント

そうめんかぼちゃは歯ごたえが大事なので、茹でるときは硬めに茹で上げておく。茹でたものをストックしておくと簡単に作れます。

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レシピ作者

marimo417
marimo417 @cook_40354957
に公開
作るのも食べるのも大好きです☆庭で採れた野菜や果実を美味しく食べたい！素材の味を活かした料理がモットーです(^^)梅仕事は藤巻あつこさんから多くを学んでいます♪
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