オクラのマヨネーズとらっきょう炒め

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ビューティキャット
ビューティキャット @cook_40299945

レシピ投稿祭と言う事で、我が家で採れたオクラを使っておかずの一品を作りました。味付けが黒こしょうだけなので簡単に作れます
このレシピの生い立ち
家庭菜園で採れたオクラでおかずを作りたいと考えました。

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材料

2人分
  1. オクラ 4本
  2. ミニトマト 5個
  3. らっきょう 7個
  4. マヨネーズ 大さじ1
  5. ニンニクチューブ 2cm
  6. 黒こしょう 適量

作り方

  1. 1

    オクラを塩でもみ洗いします。オクラ、ミニトマト、らっきょうを切っておきます。

  2. 2

    フライパンにマヨネーズ、ニンニクチューブ、らっきょうを入れて火にかけます。炒めてマヨネーズの色が変わったら火を止めます。

  3. 3

    ②にオクラを入れて更に炒めます。オクラが柔らかくなったらミニトマト入れて軽く絡ませるように炒めます。

  4. 4

    ③に黒こしょうを入れて仕上げて出来上がりです。

コツ・ポイント

マヨネーズ、らっきょう、ニンニクチューブを火にかけてニンニクの香りを付けます。マヨネーズが透明になるサインでオクラを入れます。味付けがマヨネーズ、らっきょうを炒めてるので黒こしょうだけですみます。

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レシピ作者

ビューティキャット
ビューティキャット @cook_40299945
に公開
初めまして、スィーツ、パン作り、ワンプレートごはんと楽しくクックパッドで楽しみたいと思います。宜しくお願いします。2020/12/20
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