ゴーヤと塩昆布のさっぱり和え
☆ちゃちゃ丸＊ママ☆ @cook_40314926
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤを半分に切り、種を取り除き2-3ミリ程度の薄切りにする
-
- 2
ゴーヤに塩小さじ1（分量外）をまぶして10分程度おく ※苦味が大丈夫な方はこの工程はとばしてください
-
- 3
お湯を沸かし、塩もみしたゴーヤを5分程度茹でる
- 4
③をザルにあげ冷ましたあと、シーチキンと塩昆布、ごま油をまぶして出来上がり
塩昆布はお好みで増やしても大丈夫です
コツ・ポイント
塩もみすることで苦味が和らぎ、苦味が苦手な方にもおすすめだと思います
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