超簡単♡なんちゃって茄子の田楽風～♪

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弓張り月
弓張り月 @cook_40055381

火を使わず茄子にいりこ味噌とごま油をチョイ足しして なんちゃって茄子の田楽風～にしてみました。なすといえばコレです。
このレシピの生い立ち
茄子の田楽は食べたいけど暑い夏に火は使いたくない(;>_<;)なのでレンジとトースターで市販のいりこ味噌とチョイ足しごま油で茄子の田楽風にしてみました(^O^)/

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材料

2人分
  1. 茄子 1本
  2. いりこ味噌（市販） 適量
  3. ごま油 適量
  4. 乾燥薬味 適量
  5. 七味唐辛子 適量

作り方

  1. 1

    材料です。

  2. 2

    茄子はヘタを切り落とし、ピューラで3ヶ所ほどスライスしラップに包んでレンジで1分30秒ほど加熱する。

  3. 3

    3～4cm幅に切り、スプーンで軽く押して凹みを作り、ごま油を適量たらす。

  4. 4

    凹みに適量のいりこ味噌をのせて、アルミホイルで包んだ鉄板の上にのせ3～5分ほどトースターで焼く。

  5. 5

    お皿によそり、乾燥薬味とお好みで七味唐辛子をふって出来上がり(^O^)/

コツ・ポイント

茄子はピューラで皮をむいてからレンチンすると熱くなく楽に出来ます。レンジで加熱してからトースターで仕上げると簡単で時短にもなります♡

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弓張り月
弓張り月 @cook_40055381
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