柿ピーで簡単おつまみ！ザクザクささみ
★ガンガン★ @gngn_cooking
おつまみの定番お菓子の柿ピーを衣にして、ささみに纏わせました。ザクザクし食感と柔らかいささみが最高です！
このレシピの生い立ち
某料理漫画からアイデアを得ました。
アプリでひらく作り方
- 1
柿ピーをポリ袋に入れ、粉々にします。
- 2
鶏ささみの筋を取り、長さを半分に切ります。
- 3
ボウルに②とマヨネーズ、胡椒を入れて混ぜ合わせる。
- 4
③に①を纏わせる。
-
- 5
フライパン全体にサラダ油が行き渡る量を入れ、④を両面揚げ焼く。
-
コツ・ポイント
柿ピーは大きいとぼろぼろ剥がれます。細かく砕きましょう。
また触るとどんどん剥がれるので、丁寧に扱いましょう。
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