簡単♪じゃがいもとバジルの豚にんにく炒め

しゅがーぐらいだー's cooksnap of when they made 簡単♪じゃがいもとバジルの豚にんにく炒め.
ちびチェブ
ちびチェブ @cook_40055419

ワインに合う♪フレッシュなバジルとじゃがいも、豚肉の相性が抜群です
クリスマスに♪

このレシピの生い立ち
バジルの葉をたくさん頂いたので作りました

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材料

  1. じゃがいも 中5個
  2. 豚肉 150g
  3. にんにくスライス 5欠片分
  4. バター(オリーブ油でも可) 20g
  5. 塩、こしょう 小さじ1
  6. 粉チーズ 大さじ1
  7. オリーブ油 〃
  8. バジルの葉 20～30枚

作り方

  1. 1

    じゃがいもはひとくちサイズに切り、ラップをし、レンジで5分チンします

  2. 2

    豚肉は切り落としを使用
    軽く塩、こしょうを振っておきます

  3. 3

    フライパンにバターを入れ中火にかけ、じゃがいもを入れ2～3分焼きます

  4. 4

    ほんのりじゃがいもに焼き色が付いたら、にんにくスライスと豚肉を入れます

  5. 5

    2～3分焼き、豚肉半分に火が通ったら全体を混ぜ合わせ、塩、こしょうを振り2～3分焼き豚肉に火が通ったら火を止めます

  6. 6

    粉チーズ、オリーブ油、バジルの葉を大きめにちぎりながら入れ、ざっくり混ぜ合わせ完成です

  7. 7

    お皿に盛付けブラックペッパーをふり出来上がり♪

コツ・ポイント

バジルとにんにくはたっぷりと！
じゃがいもにしっかり塩をふると美味しく出来ます
バターは使わずオリーブ油で炒めてもOK
です(^^)

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レシピ作者

ちびチェブ
ちびチェブ @cook_40055419
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赤ワインとビールとお肉が大好き！毎日飲んでいます夫と5歳の娘と3人暮らしワインに合う料理をいつも考えています(*^^*)にんにくとこしょうをたくさん使うため娘には別の料理を作っています
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