たまごとピーマンとミニトマトのマヨ炒め

とも☆ずぼら主婦
とも☆ずぼら主婦 @cook_40353865

彩りも良くあっという間に出来ます。お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
特になし。

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材料

2人分
  1. ピーマン 2個
  2. ミニトマト 6個
  3. マヨネーズ 大さじ2
  4. 1個
  5. 塩胡椒 適宜

作り方

  1. 1

    ピーマンを洗って、一口大に切る。ミニトマトはヘタをとり洗っておく。

  2. 2

    フライパンにマヨネーズを大さじ1入れ、弱めの中火で加熱し、ピーマンとミニトマトを炒める。

  3. 3

    ボールに卵を溶き、そこにマヨネーズ大1を加え混ぜる。混ざったら、フライパンに卵を加える。

  4. 4

    全ての食材を合わせ、卵が半熟になったら塩胡椒で味を整え、器に盛り完成。

コツ・ポイント

アレンジはカレーパウダーを加えても美味しく出来ます◎

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レシピ作者

とも☆ずぼら主婦
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写真映えなどを気にせず、普段のうちの晩ご飯の献立を投稿中\(^o^)/
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