作り方
- 1
ピーマンを洗って、一口大に切る。ミニトマトはヘタをとり洗っておく。
- 2
フライパンにマヨネーズを大さじ1入れ、弱めの中火で加熱し、ピーマンとミニトマトを炒める。
- 3
ボールに卵を溶き、そこにマヨネーズ大1を加え混ぜる。混ざったら、フライパンに卵を加える。
- 4
全ての食材を合わせ、卵が半熟になったら塩胡椒で味を整え、器に盛り完成。
コツ・ポイント
アレンジはカレーパウダーを加えても美味しく出来ます◎
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