エビとアボカドのガーリック炒め

yukkycafe
yukkycafe @cook_40043419

コストコのハワイアンガーリックオイルを使うと簡単!!なくてもオリーブオイルとニンニクでオッケー!!
白ワインにぴったり。
このレシピの生い立ち
ハワイアンガーリックオイルでハワイのガーリックシュリンプを再現してみた時、アボカドも入れてみたら美味しかったので、色々試して出来上がりました。

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材料

  1. えび 8個
  2. アボカド 1個
  3. プチトマト 6個
  4. オリーブオイル 大さじ2
  5. ニンニク 2かけ
  6. 少々
  7. バジル 2枚

作り方

  1. 1

    エビは大きい場合半分に切り、アボカドは一口大にカット。
    ニンニクはみじん切りで、トマトは半分にカットしておく。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルと刻んだニンニクを入れ、弱火で匂いを出るまで炒め、エビを加えて中火で炒める。

  3. 3

    アボカドとトマトを加えて、塩を振り味を整えたらお皿に盛ります。刻んだバジルをかけて出来上がり!

コツ・ポイント

オリーブオイルとニンニクに替えて、コストコのハワイアンガーリックオイルを使うと簡単!
バジルがなければパセリでもオッケー。
何ならエビとアボカドだけでも美味しいです。

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レシピ作者

yukkycafe
yukkycafe @cook_40043419
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台所に立ってる時間が一番好き。 ダイエットも頑張っているけど食べるのも好き。 簡単でヘルシーで見た目重視なお料理を紹介したいと思ってます♪ブログも公開中→ http://blogs.yahoo.co.jp/yamasaki_yuki
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