野菜ときのこと鮭の黒酢炒めとろろ丼

プチキックマック @cook_40269561
ガッツリでもさっぱりあっさり。そんな夏らしい丼を作りたくなりました
このレシピの生い立ち
あっさりさっぱりした丼を食べたかったので考えました。黒酢の酸味がさっぱりさせてくれてとろろでズルズルといける感じでいいと思います。調味料なるべく少なめでシンプルにまとめました
作り方
- 1
材料を細かく刻み、みょうがは水にさらします。他の材料はフライパンに入れ塩コショウをふり、オリーブオイルを入れ黒酢を入れ
- 2
炒めます。器にご飯を入れ1を入れ長いもを上に擦り入れます。鮭フレークをふり、まん中にみょうがを乗せたら完成です。
コツ・ポイント
鮭フレークを、まんべんなく振ったらピンク色になり綺麗だと思います。
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