うちの味♤ほっと和むトマトのごまマヨ和え

「うちの味♤一手間で❣ほっと和むトマト和え」レシピID:20912030 を使ったマヨ風味の食べやすい濃厚なごま和え❣
このレシピの生い立ち
毎年トマトの時期ともなると消費に困ります…
洋風になりがちなトマトを、和風テイストで、しかも、一口食べてほっとするような一品にしたくて❣
趣味の大量生産&保存強化を生かしつつ、毎年、色んな料理を試しながら数年前にようやく完成した愛用作品❣
作り方
- 1
このレシピは、
「うちの味♤一手間で❣ほっと和むトマト和え」
レシピID:20912030
のトマトを使用しています❢ - 2
湯むきトマトならではのタレの絡みと食感を味わっていただきたいので、湯むきする事をオススメします❢
- 3
では、トマト以外の材料の準備をします❢
- 4
まずはお好きな野菜を用意して下さい❢
ちなみに今回は、胡瓜とサラダ用玉葱を使用❢
共に薄くスライスし、水に晒します❢ - 5
その後、水分を良くきり、塩もみの代わりに、白だしをまぶして下味をつけておきます❢
- 6
(↑塩もみだと、いくらキツく絞ったとしても、塩気が強い仕上がりになってしまうんですよね…
なので此処では白だし使用❢) - 7
続いては、ツナやサラダチキンなど、お好みの物を用意❢
(いつもツナ缶なので、今回はあえてサラダチキンにしてみました❢)
- 8
ツナ缶使用なら、汁(油)を切り、
サラダチキンやカニカマを使用なら、食べやすいように割きます❢ - 9
では合わせていきます❢
まずは、トマト以外の野菜の水分をキツく絞りポリ袋に入れ、ツナなども一緒に投入❢→
- 10
そこへ、すりごまを先に加えます❢
(ちなみに今回は、口当たりの良い皮むきタイプの物を使用❢→)
- 11
→のように、たっぷり入れるのがオススメ◎
(自分の中で許せる範囲ギリギリまで投入しちゃって下さい♡)
- 12
すりごまを入れたら、まんべんなく混ぜ合わせます❢→
- 13
すりごまが均等に混ざった所で、調味料♤を全て投入❢→
- 14
よ〜く混ぜ合わせて下さい❢→
- 15
最後に、
「ほっと和むトマト和え」
のトマトを、汁を切って加え優しく和えるだけ❣
(味が薄いと感じたら調味料※で調整) - 16
は~い♬完成❣→
ご覧の通り、トマトの表面にはタレがまんべんなく絡んでおります(≧▽≦)
おまけに余計な水分もナシ❣ - 17
最後に、いりごまなどをお好みであしらえて下さい❢
- 18
保存は、冷蔵庫で4日保存可❢
(ポリ袋に入れ、空気を抜いて口を結んでおいた物が最も日持ちします◎)
- 19
(オススメ野菜)
水菜、もやし、ほうれん草、インゲン、ブロッコリー、なす、きのこ類など - 20
加熱が必要な物は茹でるかレンジ加熱し、水気を切ってから少量の白だしで下味を付けておくと◎
和えた時に水っぽくなりません❣ - 21
(その他オススメ)
サラダチキン、ツナ、カニカマ、竹輪、蒲鉾、鯖缶、ハムなど - 22
- 23
🌻ここからは皆さんから届いた愛のつくれぽをご紹介します🌻
(⚠一人でも多くの方にお礼を述べたいので初レポの方限定に🙏) - 24
(※2022/9/2〜2024/1/22の間、長期入院のためクックに参加できずにいました…m(_ _)m
- 25
心機一転、2024/1/22から改めてつくれぽのコメを掲載させていただきますm(_ _)m)
- 26
退院後…
🌻「ナピト」さんから嬉しいつくれぽが届きました(♡ω♡ ) ~♪ - 27
おぉーっと(⑉⊙ȏ⊙)
鰹節がたっぷりと乗っかっていて栄養満点な仕上がりですなぁ(*´ω`*) - 28
ここまでくると副菜というよりか、もはやメインに近い一品❣
ご飯モリモリいただけちゃいますね(≧▽≦) - 29
ナピトさん、嬉しいコメと豪華な一品に仕上げて下さってホントありがとです( ꈍᴗꈍ)
- 30
10/29【記載日】
🌻Kcへ〜
トリプル作コメ書けるっていう嬉しさの余り…此方スッカリ抜け落ちていたオイラ🙏💦 - 31
今、🏥待合室でしみじみと見ていて🥲
どの作品も愛情たっぷり🥰
100人に1人…いやそれ以上‼️
丁寧な癒しのお運びダニ😭💞 - 32
ゆっくりすると決…
ご休憩中の間に…
此方お知らせポチッと押せるダニかな…😢
どんぶらこにも会いたいダニ😭😋
有難うネ🤗 - 33
10/29【記載日】
🌻としCへ〜
癒しの女神様ご登場ダニ〜🙌🥲💞
トマトもオイラの心もしみしみダニよ🥰
ごまもたっぷり - 34
絡んでいて、お昼時そそられちゃうダニ😋
そしてね、
としCはいつもご丁寧なお運び🤗 - 35
改めて「スゴイなぁ〜」っと待合室で実感中ダニ🫡
いつもホント有難うネ🥰 - 36
【※一人でも多く方にお礼コメを伝えたいので、リピ以外の方(お初でお届け下さった方)のみお礼コメを入れさせてもらいます🙏】
コツ・ポイント
工程に全て記載済み❢
以上❢
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