うちの味♤ほっと和むトマトのごまマヨ和え

しーくれっと・らいふ
しーくれっと・らいふ @cook_40338752
畑の大地🟰道産子ダニ❣

「うちの味♤一手間で❣ほっと和むトマト和え」レシピID:20912030 を使ったマヨ風味の食べやすい濃厚なごま和え❣

このレシピの生い立ち
毎年トマトの時期ともなると消費に困ります…
洋風になりがちなトマトを、和風テイストで、しかも、一口食べてほっとするような一品にしたくて❣
趣味の大量生産&保存強化を生かしつつ、毎年、色んな料理を試しながら数年前にようやく完成した愛用作品❣

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材料

  1. 「ほっと和むトマト和え」レシピID:20912030 のトマトを使用 好きなだけ(今回は30個程)
  2. (今回一緒に和えた材料)
  3. 胡瓜(「レシピID:20805488」使用) 3本
  4. サラダ用玉ねぎ 2個
  5. サラダチキン (1P/110g)✕2
  6. (オススメ野菜やその他については、工程19〜21参考)
  7. (調味料)
  8. すりごま たっぷり(自分が許せる範囲ギリギリまで)
  9. ♤醤油 小さじ1(風味づけ程度)
  10. ♤砂糖 大さじ1
  11. ごま 大さじ1
  12. ♤マヨネーズ 大さじ3(お好みで)
  13. ♤※白だし又は醤油 調整(味見をして薄いと感じたら足して下さい)
  14. (トッピング/お好みで)
  15. いりごま、鰹節、桜えび(干し海老)など 好きなだけ

作り方

  1. 1

    このレシピは、

    「うちの味♤一手間で❣ほっと和むトマト和え」
    レシピID:20912030
    のトマトを使用しています❢

  2. 2

    湯むきトマトならではのタレの絡みと食感を味わっていただきたいので、湯むきする事をオススメします❢

  3. 3

    では、トマト以外の材料の準備をします❢

  4. 4

    まずはお好きな野菜を用意して下さい❢

    ちなみに今回は、胡瓜とサラダ用玉葱を使用❢
    共に薄くスライスし、水に晒します❢

  5. 5

    その後、水分を良くきり、塩もみの代わりに、白だしをまぶして下味をつけておきます❢

  6. 6

    (↑塩もみだと、いくらキツく絞ったとしても、塩気が強い仕上がりになってしまうんですよね…
    なので此処では白だし使用❢)

  7. 7

    続いては、ツナやサラダチキンなど、お好みの物を用意❢

    (いつもツナ缶なので、今回はあえてサラダチキンにしてみました❢)

  8. 8

    ツナ缶使用なら、汁(油)を切り、
    サラダチキンやカニカマを使用なら、食べやすいように割きます❢

  9. 9

    では合わせていきます❢

    まずは、トマト以外の野菜の水分をキツく絞りポリ袋に入れ、ツナなども一緒に投入❢→

  10. 10

    そこへ、すりごまを先に加えます❢

    (ちなみに今回は、口当たりの良い皮むきタイプの物を使用❢→)

  11. 11

    →のように、たっぷり入れるのがオススメ◎

    (自分の中で許せる範囲ギリギリまで投入しちゃって下さい♡)

  12. 12

    すりごまを入れたら、まんべんなく混ぜ合わせます❢→

  13. 13

    すりごまが均等に混ざった所で、調味料♤を全て投入❢→

  14. 14

    よ〜く混ぜ合わせて下さい❢→

  15. 15

    最後に、
    「ほっと和むトマト和え」
    のトマトを、汁を切って加え優しく和えるだけ❣
    (味が薄いと感じたら調味料※で調整)

  16. 16

    は~い♬完成❣→
    ご覧の通り、トマトの表面にはタレがまんべんなく絡んでおります(≧▽≦)
    おまけに余計な水分もナシ❣

  17. 17

    最後に、いりごまなどをお好みであしらえて下さい❢

  18. 18

    保存は、冷蔵庫で4日保存可❢

    (ポリ袋に入れ、空気を抜いて口を結んでおいた物が最も日持ちします◎)

  19. 19

    (オススメ野菜)
    水菜、もやし、ほうれん草、インゲン、ブロッコリー、なす、きのこ類など

  20. 20

    加熱が必要な物は茹でるかレンジ加熱し、水気を切ってから少量の白だしで下味を付けておくと◎
    和えた時に水っぽくなりません❣

  21. 21

    (その他オススメ)
    サラダチキン、ツナ、カニカマ、竹輪、蒲鉾、鯖缶、ハムなど

  22. 22

  23. 23

    🌻ここからは皆さんから届いた愛のつくれぽをご紹介します🌻
    (⚠一人でも多くの方にお礼を述べたいので初レポの方限定に🙏)

  24. 24

    (※2022/9/2〜2024/1/22の間、長期入院のためクックに参加できずにいました…m(_ _)m

  25. 25

    心機一転、2024/1/22から改めてつくれぽのコメを掲載させていただきますm(_ _)m)

  26. 26

    退院後…
    🌻「ナピト」さんから嬉しいつくれぽが届きました(⁠♡⁠ω⁠♡⁠ ⁠)⁠ ⁠~⁠♪

  27. 27

    おぉーっと(⁠⑉⁠⊙⁠ȏ⁠⊙⁠)
    鰹節がたっぷりと乗っかっていて栄養満点な仕上がりですなぁ(⁠*⁠´⁠ω⁠`⁠*⁠)

  28. 28

    ここまでくると副菜というよりか、もはやメインに近い一品❣
    ご飯モリモリいただけちゃいますね(⁠≧⁠▽⁠≦⁠)

  29. 29

    ナピトさん、嬉しいコメと豪華な一品に仕上げて下さってホントありがとです(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)

  30. 30

    10/29【記載日】
    🌻Kcへ〜
    トリプル作コメ書けるっていう嬉しさの余り…此方スッカリ抜け落ちていたオイラ🙏💦

  31. 31

    今、🏥待合室でしみじみと見ていて🥲
    どの作品も愛情たっぷり🥰
    100人に1人…いやそれ以上‼️
    丁寧な癒しのお運びダニ😭💞

  32. 32

    ゆっくりすると決…
    ご休憩中の間に…
    此方お知らせポチッと押せるダニかな…😢
    どんぶらこにも会いたいダニ😭😋
    有難うネ🤗

  33. 33

    10/29【記載日】
    🌻としCへ〜
    癒しの女神様ご登場ダニ〜🙌🥲💞
    トマトもオイラの心もしみしみダニよ🥰
    ごまもたっぷり

  34. 34

    絡んでいて、お昼時そそられちゃうダニ😋
    そしてね、
    としCはいつもご丁寧なお運び🤗

  35. 35

    改めて「スゴイなぁ〜」っと待合室で実感中ダニ🫡
    いつもホント有難うネ🥰

  36. 36

    【※一人でも多く方にお礼コメを伝えたいので、リピ以外の方(お初でお届け下さった方)のみお礼コメを入れさせてもらいます🙏】

コツ・ポイント

工程に全て記載済み❢

    以上❢

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レシピ作者

しーくれっと・らいふ
に公開
畑の大地🟰道産子ダニ❣
♾️👯🛒🐢🐕️🦭🛒🐒🍼💞♾️6/10【13:34】「さて、次は🍆の後片付けを…」っと、自分つくれぽ見てみたら…肝心な御方からRCナシ💦(笑)😢せっかく扇なすで予告しといたのに…チト残念😂【10:28】撮影しすぎ📱容量パンク寸前💦警告サイン止まらず💧未だコラボお料理作り中&そろそろ冷蔵庫お片付けも💦どれから編集して良いのか困難なのでこの先はお運び順にご挨拶を🙏💦【7:19】現時点で24編集送信完了👍まだまだ編集送信山積みだけど夕方🏥戻るまでに📎お料理全て仕上げなきゃならん💨他の方々の編集…しばしお待ちを🙏6/9【6:39】おぱよ🌞ちゃんと大人しくオネンネしてたおかげでバイタル数値も悪くなく😉朝の回診👨‍⚕️の返事待ちダニ👍予定では…9:00出発➡️買物➡️🏡料理作り🙌👨‍⚕️には➡️「役所の用事が…」と言ってあり…オイラはもっぱら➡️とことんストレス解消の爆買い&お料理作りの一泊二日の予定ダニ🤣そして…前回の外出時にアップしようとした「レタス🥗」に昨夜、早速、1号機のお運びが🫢コレにはオイラもビックリ‼️このオイラの気持ち🫶お見舞い数多く、一応土曜日までのお見舞いの方々に絞らせてもらい🙏6/8【13:38】前回の外出日にアップしようとしていたレシピを公開しました👍明日のお料理作りに迷わないよう、昨日までお見舞いいただいた方々のレシピに絞ろうと❣一泊二日じゃきっと全員分は作れないと予想…🙏前回の外出後からお見舞い頂いた方順追って作らせてもらうダニ🫶では💤6/3【18:20】オイラって嘘嫌いだから何でも思ったことストレートに💦不愉快な思いをさせちゃったのでは…と編集何個も送信できず😢「世間一般の大人のやり取り」ってのはホントオイラ苦手💧素直すぎるってのは後で後悔も多いダニ💦5/30【6:55】👨‍⚕️安静守ってきたけど、やはり外泊許可にはならず💧思った通り…本日は外出許可ダニ🙌💦🌻工程内少し遅れています🙏4/26【5:27】⚠️現状について…①片方の目まで視力低下中…🔵原因➡️脳の大手術の後遺症or癌投与💊の副作用➡️調べ中🔵治療➡️光を遮るため日中眼帯余儀なく(〜4/30まで)🔵外せる時間帯➡️(就寝🕘〜起床🕕)②肝臓と膵臓に影…転移の可能性🟠作コメについては就寝後or起床前の眼帯ナシの時間帯に入れる予定👍💊の副作用…あまりにも眠い時は少し遅れる見込みダニ4/21【6:02】そぅ…人って究極の崖に立たされた時…とんでもない考え方&行動力、発揮する…今回の外泊も来客おった…来客いなきゃオイラ一人じゃ外泊できんし…その間近にいる人間が、買物(爆買い)や料理作りを手伝ってくれてた…👨‍⚕️の説明も聞いてるのに…その来客の気持ち…行動の意味…分かるっしょ…奇跡ね…クックから奇跡もらいたいダニ…クックのメンバーさん達から奇跡、もらいたいダニ…もらえるかな!?(笑)こんなオイラだけど…奇跡もらえるかな!?🦭あんがと😊🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀♾️👯🛒🐢🐕️🦭🛒🐒🍼💞♾️増えた仲間(🐼)※募集中ダニ🤣【※道産子の神…道産子仲間…  え〜のないかな⁉️🤔  未だにず〜っと考え中ダニ(笑)  誰か教えてダニ〜📣】※オイラからレポしても相手にオイラのクックへの(ストレス解消・楽しい)気持ち伝わらないのであれば…残念だけど…膨大なお写真残しておくよりキッパリ削除やむを得んダニな…😣💧オイラへ送信できないってのが…気を遣いされすぎて…ある意味心が痛い…っというより…「病人なんだよな…」と現実に戻されてしまう……そぅ…オイラは病人…でもね、毎日治療しながら日々余命数えるよりも、今はクックで楽しみたいかな…だって、せっかく片腕だけでも頑張った証がまだ📱お写真に残っているんだもの🙈💨少しはいいっしょ⁉️🤣🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀2022年〜2024年畑のど真ん中で倒れ緊急搬送長期入院🍀2024年1月退院後、畑と共に過ごす幾度となく入退院繰り返し…癌の転移、余儀なく畑と離れることに…放射線治療開始🍀2025年3月 脳の瘤(小さなものだけ)を切除する大手術中央5cmの瘤はリスクが高すぎると温存療法へ…術後…半身麻痺、言語障害、片目視力失…【〜現在】入院中…Myレシピ「みっこ」にて通報されない程度に記載中ダニ(笑)💦外泊時に片腕だけでもお料理するほど料理好き(単なるアホなだけ🤣)💦撮影して溜め込み➡️🏥戻ってせっせと少しづつ皆へ編集&送信中の楽しい日々を🤗辛い治療の…唯一の生き甲斐ダニ🧚
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