もやしとチャーシューの和風マヨ和え。

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きよみんーむぅ
きよみんーむぅ @kiyomin_muu

スピードメニューです。
節約食材のもやしを旨みたっぷりのチャーシューと一緒に和風マヨネーズ味で和えました。

このレシピの生い立ち
簡単な副菜がサッと出来ます。

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材料

4人分
  1. もやし 1袋
  2. きゅうり 1/2本
  3. 塩(きゅうりの水抜用) 小さじ1/2
  4. チャーシューレシピID : 18857298 150g
  5. ◎マヨネーズ 大さじ6
  6. ◎白だし 大さじ2
  7. ◎醤油 小さじ2
  8. ◎米酢 小さじ2
  9. ◎砂糖 小さじ2
  10. ◎塩 1〜2つまみ
  11. 鰹節 お好みで

作り方

  1. 1

    もやしは洗ってサッと茹でてザルにあげておく。
    きゅうりは太めの細切りにする。
    チャーシューは少し太めの細切りにする。

  2. 2

    きゅうりはビニール袋に入れて塩を入れて揉み込み、水抜きをする。

  3. 3

    ◎を合わせておく。

  4. 4

    合わせておいた◎に水気を切ったらきゅうり、もやし、チャーシューを入れて混ぜる。
    お好みで鰹節をトッピングして下さい。

コツ・ポイント

今回は手作りチャーシューで作りましたが、市販のチャーシューでもハムでも冷しゃぶ用の豚肉でもOKです。
きゅうりともやしは水気をしっかりと絞って下さい。
(薄味に仕上げています)

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レシピ作者

きよみんーむぅ
きよみんーむぅ @kiyomin_muu
に公開
料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。手軽に、簡単に、美味しく！をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。YouTube、はじめました＾＾「きよみんーむぅチャンネル」【ライブドアブログ】『きよみんーむぅのゆる～いまいにち』http://kiyomin-muu.blog.jp/
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