簡単♪満足♪旬のイカのパエリア♪

写真は材料です。ニンニクは芽をとってみじん切りにしておきます。

ピーマン、黄パプリカを短冊に、トマトを2cm大に切ります。

スルメイカは、わたを抜き、食べやすい大きさに切ります。わたは捨てないでくださいね！後でつかいますよ！

オリーブオイルをフライパンであたためて、ニンニクを入れ、ワタ以外のイカを色が変わる程度に焼きます。お酒がすすむ香り笑

色が変わったらイカだけ取り出しておきます。ニンニクはそのまま！

お米は洗わずにそのまま入れ、中火で炒めます。少し透き通るまで焼いてください。焼くことで旨味をぎゅっと吸ってくれますよ！

コンソメキューブを溶かしたお湯を加えます。

ここでイカのワタの中身を投入！
旨味とコクがでます！これだけで美味しそうですね笑

フタをして弱火で5分程煮込み、白ワインを加えます。写真は白のスパークリングワインです。残ったら飲みます笑

野菜、マッシュルーム、アサリ、炒めたイカを乗せていきます。フタをして弱火で10分ほど蒸し焼きにします。

アサリの貝が開いたら完成です！
イカや貝の旨味をたっぷり吸ったパエリアを熱いうちに召し上がれ(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡