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- 1
みりんを鍋に入れ煮切る。
-
- 2
①に醤油、水、鰹節を入れ、沸騰直前まで温める。
- 3
鍋の鰹節が少し沈んだところで、ザルでこす。（鰹節を漬けたままにしない！）
コツ・ポイント
鰹節を入れた後は、沸騰させないように！
鰹節は漬け過ぎないように！
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レシピ作者
2022年夏にcookpadデビューしました。おうちご飯が大好き。料理好きな母に教えてもらったメニューが多く、昔ながらの作り方が多めです。
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