えのきたっぷり和風カニ玉丼
ＪＡ中野市 @ja_nakano
食卓のおかずの一品に。
このレシピの生い立ち
ふんわり卵に、エノキのしゃきしゃき感とトロリとしたあんがたっぷり。ごはんがすすみます。
アプリでひらく作り方
- 1
えのきは根元を切り、半分に切ってほぐす。長ねぎは斜め切りにする。ずわいがには水けをきり、ほぐしておく。
- 2
ボウルに溶き卵、（1）のえのき茸、長ねぎ、ずわいがにを入れて混ぜ合わせる。
- 3
熱したフライパンにサラダ油をひいて半量流し入れ、丸く2枚焼き上げる。
- 4
小鍋にAを温め、水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
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