鶏肉の小ぶりステーキマスカルポーネソース
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鶏肉を小ぶりに切り、調理時間を短縮。火が通ったらチーズを加え、サッと煮詰めてしあげます。
このレシピの生い立ち
●鶏肉をさっと炒めてつくるレシピ。チーズ系。
・バリエーションは…
●鶏肉とバジル＆プチトマトのチーズ炒め
→レシピID : 20745793
●鶏むね肉と白菜のチーズ煮
→レシピID : 20104179
鶏肉の小ぶりステーキマスカルポーネソース
鶏肉を小ぶりに切り、調理時間を短縮。火が通ったらチーズを加え、サッと煮詰めてしあげます。
このレシピの生い立ち
●鶏肉をさっと炒めてつくるレシピ。チーズ系。
・バリエーションは…
●鶏肉とバジル＆プチトマトのチーズ炒め
→レシピID : 20745793
●鶏むね肉と白菜のチーズ煮
→レシピID : 20104179
作り方
- 1
□鶏肉をサイコロ状にカットする。
□鶏肉に塩・胡椒でした味をつける。
●フライパンに油を入れ、熱する。 -
- 2
●鶏肉を入れ、表面に焼き色をつける。
●白ワインを入れる。
●フタをして蒸し、火を通す。 -
- 3
●マスカルポーネチーズを加える。
※お好みで鶏ガラスープの素等加えて下さい。
●チーズが溶けたら軽く煮詰め、器にとる。 -
- 4
●パセリ、胡椒をかけて、できあがり。
-
コツ・ポイント
●材料の種類や分量はお好みでどうぞ。
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