とうもろこしとはんぺんのふわふわ焼き

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クックおまちこ
クックおまちこ @cook_40312748

とうもろこしがプチプチとして香ばしく、全体はふわふわした食感が軽くて美味しいです^ ^
このレシピの生い立ち
生のとうもろこしを料理に使いたくて！

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材料

2人分
  1. とうもろこし(粒) 20〜30g
  2. はんぺん 100g
  3. 山芋 1/4本
  4. しらす 30g
  5. 白だし 大さじ1
  6. バター 適量
  7. チーズ 適量

作り方

  1. 1

    すりおろした山芋とはんぺんとしらすと白だしをビニール袋に入れてはんぺんの形がなくなるまでよく揉む

  2. 2

    フライパンにバターととうもろこしを入れて炒め、ビニール袋の材料を入れて弱火〜中火で焼く

  3. 3

    とろけるチーズを乗せて蓋をして3〜5分、ひっくり返して3分程度焼いて完成！
    お好みで青のりやお醤油やマヨを付けてどーぞ！

コツ・ポイント

とうもろこしは冷凍コーンでもいいですが、旬の生とうもろこしを使用でもいいですね。

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レシピ作者

クックおまちこ
クックおまちこ @cook_40312748
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作って美味しかったものをひたすらUPしていきます！つくレポありがとうございます^ ^ アレンジなど参考になります！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　調理の幅を広げるために調理師免許を取得しましたー。趣味の域はなかなか脱しないですけど…(･_･ ボランティアで子供向け料理教室のお手伝いをしてます^_^
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