我が家の＜たたき胡瓜＞はマイルド！！
クックJ5FANS☆ @cook_40326790
生徒さんに沢山お野菜を戴き、昔中華料理にお呼ばれ戴いた時の前菜を思い出し,
我が家風に〔角を取った味〕にしました！
このレシピの生い立ち
食材は良く戴きますし、野菜好きの我が家には、ご実家から沢山来て食べきれない！と、うちが、〔野菜引き受け所！〕となっております（笑）冒頭で申し上げた、中華前菜の味付けを我が家は、＜角＞を取って、お酢と羅漢果（砂糖）でマイルドにいただきます！
アプリでひらく作り方
- 1
材料は写真参照、これだけ！胡瓜を塩で板摺か、手で揉む。胡瓜の鮮やかな緑色を出す！洗って水気を取っておく！
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- 2
写真の様に、綺麗なビニールに胡瓜を入れ、ビニールの開け口は、軽く押さえて擦りこぎで叩く、キッチリ閉じるとパンク注意！
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- 3
周りに、胡瓜が飛び散らず、後片付けをしないで済む！楽です。
- 4
ボウルにあけて、大きすぎるのは手で折る。味付けをしたら、断面を汁に向け緑色を上に。
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コツ・ポイント
ビニールに入れて、叩くと楽です。形は、いびつな方が、汁になじみます。大きすぎるのだけ手で折る！食べる直前に作る！なるべく色が変わらない様に！出来上りは胡瓜の緑色が上にくる様に盛ると、見た目も綺麗です！
リアクション
レシピ作者
ボーカルトレーナー、食生活アドバイザー、体幹トレーナーのお仕事をして居ります。スタジオハーモニー代表。食アドの資格も活かしてこれからも無理せず、発想を大切にして投稿させて戴きたいと思っております!(◍•ᴗ•◍)❤沢やす子。ブログも公開中です！！音食体トレーナー日記https://ameblo.jp/ysbba511/Facebookhttps://www.facebook.com/profile.php?id=100050331741798YouTubehttps://youtube.com/channel/UCUEkL1ZYGLaGTeoikth4Hmw?si=Zz98qmpAlDNKlvio
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