旨旨しのレバニラ炒め❨(@≧↺≦@)❩ノ

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コクがあって、ほんのり甘めなレバニラ炒めはビールが進むこと間違い無しですね〜
(ノ*´∀｀)ノ
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材料

5人分
  1. 豚レバー 適量
  2. 酒 適量
  3. 醤油 適量
  4. ゴマ油 適量
  5. ニンニク 適量
  6. 生姜 適量
  7. 旨味調味料 適量
  8. 片栗粉 適量
  9. タレ
  10. 水 適量
  11. オイスターソース 適量
  12. 砂糖 適量
  13. その他
  14. モヤシ 1袋
  15. ニラ 1束

作り方

  1. 1

    豚レバーを酒、醤油、ゴマ油、塩胡椒、ニンニク、生姜、旨味調味料の液に30分漬けたら片栗粉をまぶし、サラダ油で揚げます。

  2. 2

    タレ
    水、酒、醤油、オイスターソース、旨味調味料、砂糖を沸かしたらタレは完成です。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を引き、高温になったらモヤシとニラを投入。塩胡椒したら②のタレも投入して炒め、全体になじませます。

  4. 4

    ③にレバーを投入して、手早く混ぜたら皿に盛り付け完成です。

コツ・ポイント

レバーは竜田揚げにして食感UPです〜
(人*´∀｀)｡*ﾟ+

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