豆苗と舞茸のレンジ蒸しカニカマ和え
ＵＴ✨ @cook_40356894
レンジだけでできる塩麹の塩味と甘みを活かした和え物です。
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピを自分なりにアレンジして作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆苗は5センチ幅に切り、舞茸は食べやすい大きさにちぎっておき、耐熱容器に入れる。
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- 2
1に塩こうじ小さじ2、しょうゆ小さじ1、酒大さじ2を加え、カニカマを載せたらレンジで600w3分チンする。
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- 3
2にごま油小さじ1を加え、和えれば完成。
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コツ・ポイント
舞茸とカニカマ、豆苗の食感のコントラストがポイント。
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