簡単！白菜えのきカニカマのレンジ塩麹蒸し

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ほっこり～の
ほっこり～の @cook_40044575

味付けは塩麹のみ！
切った食材を耐熱容器に入れ、塩麹をかけてレンチンするだけで奥深い味に…★

このレシピの生い立ち
最近よく朝食用に作るのですが、いつも目分量で作っていたのを今日は改めて食材や塩麹の分量を量って作ってみました。

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材料

小鉢で2～3人分位
  1. 白菜 １５０ｇ位
  2. えのき ７０ｇ位
  3. カニカマ ５０ｇ位
  4. 塩麹 大さじ１と1/2

作り方

  1. 1

    白菜は、1cm幅位に切る。

  2. 2

    えのきは石づきを切り落して洗い、水分を絞って半分の長さに切る。
    （えのきを水洗いするかしないかは、お好みで…。）

  3. 3

    耐熱容器に１の白菜を入れ、その上に２のえのきをほぐして入れ、その上に手で裂いたカニカマをのせ、最後に塩麹を所々にのせる。

  4. 4

    ３に軽くラップをかぶせ、600wの電子レンジで3分加熱する。

  5. 5

    ４のラップをはずして一度全体を混ぜ、再びラップをして1分30秒位加熱する。

  6. 6

    ※仕上がり具合を見て、加熱時間を調節してください。

  7. 7

    ◆同じようにレンジで作るレシピ
    『水なしで作れる！白菜と油揚げの甘辛煮』
    （ID:19401346）

  8. 8

    水なしで作れる！小松菜と油揚げの甘辛煮』
    （ID:20257498）

  9. 9

    『味付けは白だしのみ！しめじと白菜の煮物』
    （ID:18193552）

コツ・ポイント

レシピの分量は目安なので、お使いになる食材の分量に合わせて、塩麹の分量や加熱時間を調節してください。

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レシピ作者

ほっこり～の
ほっこり～の @cook_40044575
に公開
スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪　　　　　　　　　(*^_^*)
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