子持ちししゃもの網焼き+特製ソースV2

Aranjuez5 @Aranjuez
久しぶりにヤマジンの子持ちししゃもをゲットしたので、王道の網焼きで。特製ソースのVer.2で。
このレシピの生い立ち
ヤマジンの子持ちししゃもを久しぶりにゲットしたので。今回のものはアイスランド産だね。ちょっと小ぶりだけれど、ヤマジンのは安心出来るので。今回の特製ソースは、ケチャップとケイジャンソースで。これもなかなか良いね。
作り方
- 1
子持ちししゃもは冷蔵庫から出し、しばらく室温に置く。
- 2
焼き網にEXVオリーブオイルを少し塗り、熱する。
- 3
子持ちししゃもを5尾載せる。
- 4
身がぷくぷくしてくれば、反転させる。
- 5
焼き上がれば、洋皿に移す。
- 6
この作業をもう1度繰り返す。
- 7
洋皿に特製ソースを加えて、完成。
コツ・ポイント
焼き網には前もってオイルかお酢を塗り、熱しておく。こうすれば網にししゃもの身を持って行かれることがない。
似たレシピ

子持ちししゃもの網焼き+特製ソース
子持ちししゃもの王道の網焼きなんだけど、今回はディップ(ソース)に一工夫を。なかなか良かったよ。


子持ちししゃもの網焼き+マヨわさび
久しぶりにヤマジンの子持ちししゃもをゲットしたので、王道の網焼きで。ディップは今回はマヨわさびで。


鉄パンでヤマジンの子持ちししゃも焼き
久しぶりにヤマジンの子持ちししゃもをゲットしたので、今回は網焼きではなく、鉄パンで焼いてみたよ。


特製ソースとチキンカツレツ~♪
ヘルシーな鶏胸肉をフルーティな特製ソースでどうぞ♪


ししゃも・椎茸・九条ネギのアヒージョ炒め
今夜のタパスは少しヘビー目に。久しぶりにししゃもをゲットしたので、これをフィーチャーして、椎茸・九条ネギとアヒージョ炒め


豚バラでポークチャップ~大人向けV2
豚バラのポークチャップ、結構良く作るんだけど、今回は大人向けのVer.2ね。前回と少し味付けとかを変えてみたよ。


子持ちししゃものあげ焼き+オムレツV5
子持ちししゃもの揚げ焼きとオープン・オムレツのコラボのVer.5ね。オムレツの具材には、淡路の新玉ねぎを。


北あかりでパタタス・ブラバス+特製タレ
スペインはバルセロナのバールの定番タパス、パタタス・ブラバスを。特製タレで。


子持ちししゃもの網焼き+オムレツV2納豆
子持ちししゃもの網焼き+オムレツのV2で、オムレツには納豆入れで。ディップはマヨネーズとケイジャンソースで。


子持ちししゃものあげ焼き+オムレツV6
子持ちししゃもの揚げ焼きとオープン・オムレツのコラボのVer.6ね。オムレツはお好み焼き風で。


子持ちししゃもとオクラのアヒージョ炒め
今夜のタパスは子持ちししゃもをフィーチャーして、オクラを合わせて、アヒージョ炒めに。ディップはカクテルソースで。


子持ちししゃもの網焼き+オムレツV3
子持ちししゃもの網焼き+オムレツのV3で、フィーチャーしたのは小松菜。


子持ちししゃもの揚げ焼き+オムレツV7
子持ちししゃもの揚げ焼き+オムレツV7で、オムレツには甘酢生姜を。なお揚げ焼きはイシスキではなくT-falで。


子持ちししゃもの網焼き+オムレツV4
子持ちししゃもの網焼き+オムレツのV4。フィーチャーしたのは春キャベツ。


特製アジアンソースde鶏胸肉のくずたたき
白菜を使った冬ver.鶏胸肉のくずたたきです♡特製のアジアンソースに病みつき間違いなーし!おかずにもおつまみにも◎


カツオのたたき+自家製特製タレピリ辛版3
カツオのたたきに自家製特製タレを合わせたもの。今回はピリ辛版の3で、フィーチャーしたのはシラチャーソース。


ヤマジンの子持ちししゃも網焼きのタパス
ヤマジンの子持ちししゃもをゲットしたので、これを王道の網焼きで。シンプルながら、難度は結構高いんだけど。


子持ちししゃもの網焼き+オムレツV6
子持ちししゃもの網焼きとオムレツを合わせたタパス。フィーチャーしたのは九条ネギ。


珉珉のせみ餃子+カクテルソース
珉珉のせみ餃子の美味しい食べ方を試行錯誤しているんだけど。タレ/ディップをどうするか?今回は特製カクテルソースで。


特製ヨーグルトソースでフルーツサラダ!
にゃんデリ特製ヨーグルトソースでフルーツサラダを作りました。肉や魚にも合うソースですが、フルーツにもピッタリなんです。サラダ感覚でオシャレですよね。にゃんとデリシャスは安くて美味しいを追求します。


珉珉のせみ餃子+2種のソース
珉珉のせみ餃子+特製タレのシリーズで、ホースラディッシュソースとチラシャーソースを。味変が出来て良いね。


銀鮭のアラのマヨネーズ・ソース炒め
鮭のアラは今まで良く作っているんだけど、まあ何にでも使えるのでね。で、今日の銀鮭は特製マヨネーズ・ソースで炒めてみたよ。


節約!特製ソースのふわふわ豆腐ハンバーグ
食べ終わるまで主人と子供は豆腐が入ってる事に気づかなかったふっくらジューシー特製ソースのふわふわ豆腐ハンバーグ♪♪♪


カッペリーニでペペロンチーノをV2
カッペリーニでペペロンチーノをのVer.2ね。具材はビアソと玉ねぎ。トッピングには秋鮭の焼き鮭を。


平たいオムレツを特製オーロラソースで♪
簡単包まないオムレツを特製オーロラソースで♪チーズ好きに嬉しい1品です♡パンに挟んでも美味しいよ♪


子持ちししゃもの網焼き+オムレツV5
子持ちししゃもの網焼きとオムレツを合わせたタパスのV5で、フィーチャーしたのは春キャベツ新玉のオイル炒め。


子持ちししゃもの網焼き+オムレツV12
こもち子持ちししゃもの網焼き+オムレツのV12で、オムレツに加えたのはロースハム。 ディップは今回もケチャわさびで。


子持ちししゃもの揚げ焼き+オムレツV8
子持ちししゃもの揚げ焼き+オムレツのV8で、オムレツには冷凍カットニラを入れて。


★簡単!特製ソースでロースハムステーキ♪
厚切りのロースハムを焼いて我が家特製ソースを掛けて簡単で美味しいステーキです♪


鶏肉の特製ソースがけ
特製香味野菜ソースが美味しい♡かかる時間は約10分。あとはオーブンで焼くだけ♪超簡単なのに高級感たっぷりです❤

その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20940158