あじと野菜のトマトソース焼き

太陽の女神
太陽の女神 @cook_40117127

サッとソテーした鯵と沢山の野菜をトマトソースでグラタン風に。
魚苦手な子供でも食べやすいと思います。
このレシピの生い立ち
旬の鯵を洋風に食べる料理。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 3尾
  2. 塩コショウ 少々
  3. オリーブ 大匙1
  4. 玉ねぎ 1個
  5. にんにく 1かけ
  6. オリーブ 大匙1
  7. トマト水煮缶 1缶
  8. ローリエ 1枚
  9. 塩コショウ 適量
  10. オリーブ 大匙2
  11. なす 1~2個
  12. カボチャ 1/8個
  13. ピーマン 2個
  14. パン粉 大匙4
  15. 粉チーズ 大匙2
  16. オリーブ 大匙1

作り方

  1. 1

    鯵は三枚におろし皮も取り塩コショウ。オリーブ油でソテーしたら取り出す。
    オーブンを200℃15分で予熱開始。

  2. 2

    玉ねぎ、にんにくはみじん切りにしてオリーブ油で炒めトマト水煮缶、ローリエを加えトマトを潰しながら弱火で10分。塩コショウ

  3. 3

    なすは5㎜幅のイチョウ切り。カボチャ、ピーマンも同じくらいの大きさに切る。
    オリーブ油でソテーしておく。

  4. 4

    耐熱皿に②を少し敷いて、③の野菜を入れて上に①の鯵を並べる。
    ②をかけて、パン粉、粉チーズをふり、オリーブ油をかける。

  5. 5

    予熱終わったオーブンで15分焼く。

コツ・ポイント

鯵は小さければ5尾くらいで。
野菜も大きさによって増減してください。カボチャは冷凍のものでもOK。
使う調味料は塩コショウだけなので、しっかりめにふってください。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

太陽の女神
太陽の女神 @cook_40117127
に公開
美味しいものを作るのも食べるのも大好きまとめ買いする為と食材が無駄にならないように、一週間分のメニューと買い物リストをノートに書いています
もっと読む

似たレシピ