アプリでひらく作り方
- 1
切り昆布は水でさっと洗ってから、分量の水につけて戻しておきます。
- 2
じゃがいもはひと口大、玉ねぎは角切り、にんじんは5mmくらいの厚さのイチョウ切りにする。
- 3
油揚げは短冊切りにして油抜き、しらたきは５～６㎝の長さに切って下茹でする。
- 4
鍋を火にかけ油を入れてしらたき、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを炒める。
- 5
４に昆布と昆布の戻し汁、油揚げ、★印の調味料を加えて、じゃがいもが柔らかくなるまで煮る。
コツ・ポイント
煮るときの水分が足りない場合は様子を見て足してください。
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