なすの揚げ焼き甘酢かけ

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クマ田屋
クマ田屋 @cook_40142321

夏はお酢のメニューが美味しい　なすだけで簡単に一品出来上がります
このレシピの生い立ち
夏は野菜が安いからたすかる。どんな野菜もこの調理でだいたい大丈夫。チキンのソテーを足すときもあります。

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材料

2~3人分
  1. なす 3本
  2. 揚げ油 大さじ7~10
  3. 砂糖　　　★ 大さじ2
  4. 麺つゆ　　★ 大さじ3
  5. お酢　　　★ 大さじ3

作り方

  1. 1

    なすを食べやすいサイズにカット。

  2. 2

    おさらに移して、ラップはかけずに電子レンジへ。600wで4~5分。（こうすると揚げ焼きの時間が短縮出来ます）

  3. 3

    フライパンに並べて両目揚げ焼き。油は大さじ7~10使いました。

  4. 4

    器に調味料（★マークが付いている調味料すべて）をいれる。電子レンジ600wで1分かける。出来たら、調味料をかき混ぜる。

  5. 5

    器になすを盛り付けて、4で作った調味料をかければ出来上がります。

コツ・ポイント

野菜は好きな物を同じ手順で調理すれば何で作っても大丈夫。今回はなすだけで作ってます。

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レシピ作者

クマ田屋
クマ田屋 @cook_40142321
に公開
北関東に住む40代のお母さんです。お酒が大好きで発泡酒を飲みながらクックパッドに乗ってるメニューをせっせとつくってます(*´∇｀*)。パート終わり元気が足りない日のために、元気な時は2～3日分まとめて作りおきしています。小鉢料理を作りためしておくとお弁当も素早く出来て朝が楽に(ﾉ∀`)ﾀﾊｰ。最近は職場が遠くて時間が…。
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