初めてでもできる簡単さ　洋風ばら寿司

米を洗い、材料に記載の通りに水の量を少し減らすことでかために炊く。あれば炊飯器の、すしコースで炊飯する。

※下記３.４.５の具材準備は、炊飯中か(炊飯器によるが炊き上がるまで４５分程)、下記９のすし飯を冷ます間等、できるときに

きゅうりは小口切りにし、塩小さじ1/4でもんで、10分ほど置いたら水気をしぼる。

ハム、人参は短めの千切りにし、人参は水をふり、ラップで包みレンジ600Wで30秒加熱でさっと火を通し、粗熱をとる。

チーズはさいの目切りする。(1個を12等分に角切り)

ご飯が炊けたら、ご飯をすぐボウルに移し入れ、酢大さじ2と小さじ1/2をしゃもじを伝わせ回し入れ、ご飯を切るように混ぜ、

砂糖大さじ1/2弱(4g)と、醤油小さじ2/3(4g)を全体へ回し入れ、またご飯を切るように混ぜる。

※６〜７までを４０〜５０秒ほどで手早く行う。炊きたて後すぐの熱いご飯は酢を良く吸うので、ここではうちわ等使い冷まさない。

ボウルから大きめの皿へ、調味したご飯を移し入れ、うちわで扇ぐなどして冷ます。扇風機を使うと手間なく簡単です。

冷めたらすし飯をボウルへ戻し、３〜５のきゅうり、ハム、人参、チーズを入れ、しらす干しを加え、混ぜ合わせ、器に盛り付け完成