アプリでひらく作り方
- 1
お米は少しだけ水を少なくして炊き、炊けたら寿司酢を回しかけて扇風機で扇ぎながらすくうように混ぜて冷ます
- 2
新しょうがとしめ鯖を細切りにし、すし飯に混ぜる
- 3
ごまと刻み海苔を散らして出来上がり
コツ・ポイント
ご飯はお酢をかけたら一気に冷ましましょう。お酢のツンとくるのを防ぎ、艶良く仕上がります。
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