今が旬のアスパラとキクラゲ豚卵炒め

はじめてのつくれぽをする
☆hana28
☆hana28 @cook_40337779

生姜の風味を活かして、塩麹を使った優しい味付けの炒めものです。
このレシピの生い立ち
アスパラはこの時期食感が柔らかくてみずみずしいので、是非取り入れたい食材ですね(^^)

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

作りやすい分量
  1. 豚肉 約250g
  2. アスパラ 3本
  3. キクラゲ 1パック
  4. 卵 3個
  5. 油 適宜
  6. 塩コショウ 適宜
  7. ＊合わせ調味料＊
  8. 醤油 大さじ1
  9. 酒 大さじ1
  10. 塩麹 大さじ1
  11. 黒砂糖 小さじ1
  12. 生姜 1片

作り方

  1. 1

    下味用の調整料と豚肉を袋に入れて揉み込み、15分程寝かせます。

  2. 2

    熱したフライパンに油を入れ①の豚肉を9割程色が変わるまで炒め、アスパラ・キクラゲを入れて塩コショウをし炒めていきます。

  3. 3

    全ての具材に火が通ったら、溶き卵を回し入れ卵にふんわり火を通したら完成です。

コツ・ポイント

今が旬のキクラゲは食感が柔らかいので、炒める時間も短く仕上げられます。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

☆hana28
☆hana28 @cook_40337779
に公開
美容・薬膳・健康をテーマに料理作り＆研究してます。　　つくれぽありがとうございます（╹◡╹）　お作り頂いた感想とお写真、楽しんで拝見しており同時に感謝致しております✨　モチベーションUPとなり、更なる研究に励んで参りますのでどうぞよろしくお願いいたします(o^^o)　　　　　　
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ひき肉と那須のパスタ mimiのキッチン
  2. 【糖尿病】ホウタマ塩ラーメン てつやの部屋
  3. オクラときゅうりのカリカリ梅和え yummysunny
  4. オクラときゅうりのさっぱり梅和え yummysunny
  5. 海苔の佃煮アレンジ♪オクラわさび和え yummysunny
  1. お弁当にもいいね♡ごま油で焼く玉子焼き オイルソムリエひろみ
  2. 夏の常備食！揚げ浸し！ 不老美人
  3. 鯛めし しし丸☆
  4. ディアマンクッキー おっちむ＊