簡単！鶏モモ肉と玉ねぎの和風煮込み♪
なおあき1981 @cook_40135722
インスタ去年のこの日、mocosキッチン参考時かな、落とし卵こんな感じのあり、ニトスキで自分なりにレシピを組みたて〜
このレシピの生い立ち
紹介に同じ
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを繊維に逆らって薄切り、
しめじを石づきをとって小房に分ける。 -
- 2
鶏モモ肉を横に切って、塩胡椒、
-
- 3
サラダ油を熱したフライパンに、鶏モモを皮目から炒め、
（1）の野菜を合わせ炒める。 - 4
酒、醤油を入れ、和風だしを注ぎ、卵を割り入れ、
落とし蓋をして沸騰後弱火で10分、 -
- 5
落とし蓋をとり、必要なら盛り付け完成！（写真は落とし蓋のせた時も、久々なのとそれまでが若干手間取り雑で申し訳ないです〜
-
コツ・ポイント
鶏モモ炒めるときは中火で、落とし卵は僕は煮込んでいる最中に落とし蓋を取って入れました。#ニトスキを使用しています♪鶏モモは大きめなら1/2枚でも良いと思います♪今回たまたま小さめなので、
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