もやしは便利★豆もやしと玉子のスープ
ちーすけ♡ @chi_suke
しゃきしゃき豆もやしとふんわり玉子のスープです。雑穀米とキムチを添えて♪おうち韓国★
このレシピの生い立ち
いつもの豆もやしのスープに溶き卵を加えてたんぱく質をプラス★野菜ばかりの常備菜を添えて私のヘルシーお一人様ランチです(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に★を全て入れて煮立てます。
-
- 2
豆もやしを加えて3分煮ます。味を見て塩で味を整えます。
-
- 3
卵を割り溶きほぐして②に回し入れます。玉子がふんわり浮いてきたら長ねぎを加えて火を止めます。
-
- 4
出来上がり(*≧з≦)
-
コツ・ポイント
玉子はグツグツ煮過ぎずにふんわりとしたらすぐに火を止めます。
材料は2人分ですが、韓国のラーメン用小さいお鍋ぱんぱん1個分です。スープ好きの方はお鍋ごとご飯と小さいおかずを添えて一人で食べれちゃう分量になっています。
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