牛肉ときのこの五目ごはん
ＪＡ中野市 @ja_nakano
牛肉ときのこを使った炊き込みご飯です。
このレシピの生い立ち
牛肉ときのこが入った贅沢な炊き込みご飯です。ごま以外に山椒も炊き込みご飯と相性が良く、お好みで出来上がったご飯に散らしても美味しくいただけます。
アプリでひらく作り方
- 1
米はといで水を入れ、30分おく。
- 2
えのきは根元を切り、1/2に切る。まいたけは、手でさいてほぐす。
- 3
ごぼうはたわしなどでこすって洗い、ささがきにして水にさらす。
- 4
にんじんは皮をむき、こんにゃくとともに1ｃｍの長さの千切りにする。牛肉は1cm幅に切る。
- 5
ボウルに具を入れて下味をかけて混ぜ合わせる。
- 6
米はザルにあげて水を切り、⑤と水を入れて炊飯する。
- 7
炊き上がったら、茶碗に盛り、お好みで白ごまを散らす。
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